Salida Pedagógica a Caleta Portales

El martes 20 de marzo  estudiantes de Elaboración Industrial de Alimentos del  4°A, para complementar los aprendizajes del Modulo Control y Registro de Procesos  de la Industria de Alimentos (EIAD401), asistieron a una salida pedagógica a Caleta Portales, ubicada en Av. España (Sector Portales). El objetivo de realizar la actividad es que los estudiantes en terreno conozcan productos de Origen Marino comercializado en este centro Comercial, identifiquen las actividades asociadas a este lugar,  las condiciones Higiénico – Sanitarias y de Seguridad que imperan en el recinto. Fueron acompañados por las Profesoras de Especialidad, Alejandra Calavacero y Nelda Rodríguez.

¿Sabías qué?

 Caleta Portales  fue inaugurada el 19 de enero de 1929, por pescadores provenientes de Caleta JAIME , la que estaba ubicada en pleno centro del Puerto, en la desembocadura del estero del mismo nombre que al ser abovedado en 1910 paso a constituir la Av. Francia. Las obras destinadas a generar terrenos artificiales sobre el mar para construir la actual Av. Brasil , así como la necesidad de contar con espacios públicos para Ferrocarril y los recintos Portuarios, terminaron por hacer desaparecer definitivamente a la Caleta JAIME en 1930.

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Boletín N°3, año 7