INTERVENCIÓN EN 4° MEDIOS DE GASTRONOMÍA

Durante el mes de marzo los cuartos medios de gastronomía fueron capacitado por nuestra nutricionista Lilian Contreras, respecto al desarrollo de conocimientos y habilidades básicas en conceptos de nutrición y regímenes alimentarios, con el objetivo que diseñen y en un futuro preparen platos con modificaciones dietéticas en bases a las necesidades de un servicio de alimentación diferenciado.

Intervención en 3° medios de Gastronomía: En el transcurso del presente mes comenzó la articulación dirigida a los 3 medios de gastronomía, la cual se realizará hasta que los alumnos comiencen con sus prácticas con el objetivo de ampliar sus habilidades, siendo capaces de analizar y elaborar platos aplicando los conocimiento adquiridos en alimentación saludable y balance nutricional.