EIA: Capacitación e implementación

Esta semana durante los días lunes, martes y miércoles, se realizó la capacitación del proyecto TP 3.0, que fue ganado por la especialidad de Elaboración Industrial de Alimentos. Durante tres días se capacitó a alumnos y docentes en las técnicas de uso del equipamiento en las áreas de panificación, conservas en tarro, embutidos y carnes.
El encargado de esta capacitación fue don César Venegas, Ingeniero en Alimentos y representante de la empresa Payelec, quien nos informó que somos el único colegio técnico de la región que cuenta con esta implementación y con todas las etapas correspondientes cumplidas y en pleno desarrollo de trabajo con los alumnos.
Cabe mencionar que la semana pasada llegaron los materiales y ya se encuentran armadas las cámaras de refrigeración que darán paso a conservar y mantener las produccio-nes de los estudiantes de la especialidad.

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