Malla Curricular

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Tercero Medio 

Cuarto Medio 

  • Recepción de materias primas
  • Almacenaje y bodega de alimentos e insumos alimentarios
  • Elaboración de alimentos e higiene
  • Aseguramiento de la calidad de procesos y alimentos
  • Análisis de la Experiencia en la Empresa
  • Tratamientos de conservación de alimentos
  • Control y registro de procesos de la industria de alimentos
  • Manejo de desechos de la industria de alimentos
  • Envasado y rotulación de alimentos
  • Emprendimiento y empleabilidad
  • Análisis de la Experiencia en la Empresa